Existe una rama de la medicina llamada epigenética y que es la forma como generación tras generación transmitimos una forma de vivir y por tanto, de alimentarnos como es el caso del tema que nos compete. 

Entonces ¿Qué necesitamos? macronutrientes y micronutrientes. Que nos ayudan con el cuidado de nuestra microbiota intestinal.

¿En qué se diferencia lo que necesita un adulto mayor de lo que necesita una persona joven? Los adultos pierden hormonas de acuerdo a su género y eso pone en desventaja el volumen de la masa muscular y ósea tanto a hombres como a mujeres. La masa muscular y la masa ósea dependen de las proteínas y minerales. Por eso es clave su consumo; además la vitamina D, el Hierro así no se absorba igual que cuando somos jóvenes, la vitamina B12, Zinc y calcio. En cuanto a los macronutrientes, son importantes las grasas saludables como el Omega 3 que ayudan a bajar las grasas “malas” y que mejoran los procesos cerebrales en los adultos mayores.