Con sabor a bienestar
Pan de chocolate y banano sin azúcar
En esta oportunidad compartimos en nuestro programa Bien Estar una saludable y deliciosa alternativa de alimentación, preparamos un pan de chocolate y banano sin azúcar.
Este pan es ideal para el desayuno o para nuestras loncheras. Es una buena fuente de fibra gracias a la avena.
También es fuente de proteína y excelente aporte de energía gracias a su contenido de grasas saludables.
Ingredientes
Para elaborar un pan de 400 gr necesitamos:
- 384 gr de banano bien maduro
- 3 huevo
- 111 gr de harina de avena sin gluten
- 9 gr de semillas de linaza
- 6 gr de semillas de chía
- 6 gr de estevia de funat
- 30 gr de funasure
- 99 gr de aceite de coco
- 30 gr de chocolate en polvo sin azúcar
- 165 gr d chispas de chocolate sin azúcar
- 3 gr de canela en polvo
- 18 gr de polvo de hornear
- 153 ml de leche de almendras
Preparación
1 Licuar el banano con los huevos, el aceite de coco, la estevia y la leche de almendras.
2 Mezclar la harina de avena con las semillas de chía, las semillas de linaza, la canela, el chocolate en polvo, el funasure y el polvo de hornear.
3 Unir las dos preparaciones en un bol y mezclarlas bien con las chispas de chocolate.
4 Colocar la preparación en un molde para budín previamente untado de aceite y de harina gluten free.
5 Hornear a 180 grados de 40 a 45 minutos.
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